〖2025 年 4 月 28 日，中國發布〗2025年 4 月迎來波爾多 2024 年份期酒品鑒周 ，全球酒評家與藏家的目光再度聚焦于這片傳奇產區。盡管 2024 年春季的潮濕天氣為葡萄生長帶來挑戰，但夏季的晴朗與適度的溫差成就了成熟度與平衡感。顯著增加的降雨量以及干熱的夏季造成了子產區的迥異差 別，但部分酒莊仍通過精準的葡萄園管理釀出了結構平衡、富有陳年潛力的酒款。在這一頗有懸念 的年份中，香奈兒旗下瑪歌產區二級名莊豪莊·賽格拉(Chateau Rauzan-Segla)與圣埃美隆特級莊嘉 隆酒莊(Chateau Canon)以精湛的葡萄園管理與釀造技藝脫穎而出，成為風土的耀眼詮釋者。
2024 年是波爾多近年來較為復雜的年份之一，氣候呈現明顯的“兩極化”特征，造成不同子產區的表現差異較大。春季降雨量大幅高于往年，導致葡萄園面臨霉菌壓力，部分地塊開花不均，影響了坐果率。6月至 8月迎來高溫干旱，尤其是7月創下歷史高溫紀錄（部分產區達 40 攝氏度），加速了葡萄成熟；干旱導致漿果縮小，果皮增厚，單寧和色素濃度提升，對于赤霞珠和品麗珠有利；部分貧瘠土壤（如礫石為主的左岸）因儲水能力差引發葡萄藤脫水，而黏土土壤（如波美侯）表現更穩定。9 月中旬的及時降雨緩解了干旱壓力，幫助葡萄恢復平衡，晚采的紅葡萄品種達到充分成熟。
波爾多葡萄酒協會強調，2024 年再次證明了氣候適應的必要性：許多酒莊通過覆蓋作物、調整樹冠等管理方式應對極端天氣，未來年份的可持續實踐將更關鍵。
“ 自然以自己任性的節奏開場。天氣時而加速，時而放緩，最終驟然升溫；這曲樂章并不總是易于追隨，但我們需要做的是貫穿始終的準則：感受律動、適時調整。”香奈兒旗下三家波爾多酒莊的總經理Nicolas Audebert如此評價道:“例如左岸的豪莊·賽格拉在春季需要疏葉為葡萄園引入更多光 照、更多空氣；而右岸的嘉隆則展現了時間與耐心的勝利，果實的完美成熟超越期待。”
（圖：香奈兒旗下波爾多左岸豪莊·賽格拉酒莊以及總經理Nicolas Audebert）
豪莊·賽格拉的混釀無疑是高超的拼圖藝術，產自20 多個細分地塊的佳釀經過對比、斟酌、調整， 技 術團隊圍繞配比進行漫長的討論，只為捕捉這一年份的精髓：接近 64%的赤霞珠構筑鮮活骨架，梅洛則以豐腴之美平衡全局，再點綴少量小維爾多與品麗珠，增添活力與辛香。
右岸的嘉隆酒莊等待至最后一刻采收，讓葡萄達到最終的糖酚平衡。低溫發酵與輕柔萃取是關鍵，78%的梅洛作為基調，果味豐盈，質地如絲；而 22%的品麗珠賦予支撐，盡顯辛香與芬芳；這是一款兼具圣埃美隆力量感與礦物精妙的佳釀。
2017 年納入香奈兒麾下的貝爾立凱酒莊（Chateau Berliquet）毗鄰嘉隆，卻呈現出不同的魅力。釀酒團隊堅持輕柔浸漬并引入部分陶罐加以陳釀，梅洛主導的酒體與品麗珠以及 1%的馬爾貝克呈現 出深沉而別具性格的佳釀。
（圖：香奈兒旗下波爾多右岸嘉隆酒莊以及貝爾立凱酒莊）
“我們的宗旨一貫是在風土和年份表達中尋找忠實而獨特的風格。 2024年豪莊·賽格拉的精準細膩、 嘉隆的深度與活力、以及貝爾立凱的馥郁柔韌，都折射了團隊的努力和信念，這是一個勝利之年。” Nicolas Audebert總結道。
佳釀表現
（圖：香奈兒旗下波爾多三大酒莊2024期酒）
豪莊·賽格拉酒莊2024年份特征
這一年份展現出流暢的輪廓和口感，精雕細琢，不失柔和，彰顯大師級的平衡。它同時蘊含果味與花香：紅櫻桃的核心香氣縈繞紫羅蘭芬芳，兼具柔嫩與清新：似杏仁裹著甘草，尾調綴以一抹白胡椒。近乎春日的氣息，持久而精妙。 這是一款秉持豪莊·賽格拉酒莊風格的佳釀，以細膩與精準詮釋 風土。
嘉隆酒莊2024年份特征
這是一個以非凡深厚定義的年份，團隊以超乎尋常的執著超越自我——而最終誕生的卓越美酒，正 是戰勝猶疑的證明。香氣如調色盤般展開：紫羅蘭、丁香與玫瑰花瓣層疊綻放，繼而躍出夏日紅果 的歡愉：草莓、樹莓與多汁西瓜的芬芳；綠意輕盈點綴，展現迷迭香、薄荷與黑醋栗芽的清新。鮮 活的氣息和順滑的口感渾然一體 ，兼顧質地與張力；充沛的能量在口中迸發，尾韻縈繞悠長的礦物 咸鮮——這正是石灰巖風土的永恒印記。
貝爾立凱酒莊2024年份特征
初聞便覺深邃——黑李子與濃郁的可可香氣中，帶著一絲苦韻。香料氣息近乎羅訥河谷風格，果醬 般的無花果芬芳與深沉的草本基調交織，質地細致綿密，風味中透出甜美；酒體不乏清新感：石榴 汁的鮮活，一縷迷迭香的清涼。兼具集中與明亮的酒體 ，揭示了這一沉穩而富有性格的年份。
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